Ingredientes
- 2 kg de postas de namorado
- ½ Kg de camarões médios limpos
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 2 tomates maduros
- 1 xicara de salsa picada
- ½ xicara de cebolinha picada
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 6 dentes de alho picado
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 8 colheres sopa de azeite de oliva
- 4 colheres sopa de azeite de dendê
- 4 colheres sopa de leite de côco
- sal e pimenta do reino a gosto
Preparação
- Untar uma panela baixa de barro com azeite de oliva, montar as postas e arrumar por cima das postas, o alho picado, os pimentões, os tomates, as cebolas, polvilhar sal, a pimenta do reino e a dedo de moça, colocar os camarões, regar com restante do azeite de oliva e o dendê.
- Levar ao fogo médio por aprox. 40 minutos, regar com o leite de côco, deixar mais 5 minutos e servir com arroz branco e farofa de dendê.
- Contribuição de: Mário Caterina
