Ingredientes
- •12 ovos
- •180 g de açúcar
- •1 pitada de sal
- •1 colher de manteiga
- Para o caramelo:
- •1 dl de agua
- •250 g de açúcar
Preparação
- Encher uma panela de agua e coloca-la no forno à 200 C°, deixe aquecer.
- Untar uma forma com chaminé.
- Bater 12 claras em castelo bem firme com uma pitada de sal, adicionar pouco a pouco o açúcar.
- Colocar na forma e levar o forno 12 minutos.
- Apagar o forno e entreabrir a porta deixar arrefecer o molotof.
- Uma vez frio desenformar o molotof para um prato fundo e meter no frigorifico.
- Para o caramelo meter a agua e o açúcar num tacho e mexer até ganhar uma cor dourado, tirar imediatamente do lume.
- Servir o molotof coberto de caramelo.
