Ingredientes
- •14 ovos
- •14 colheres de sopa de açúcar
- •raspa de 2 laranjas
- •2 cálices de licor de maracujá
- •caramelo liquido
- •1 lata de leite condensado
- •1 colher de sopa de maizena
Preparação
- Unte uma forma com caramelo liquido.
- Bata as 14 claras juntando aos poucos as 14 colheres de açúcar, depois de bem batidas junte a raspa das laranjas e o cálice de licor de maracujá (eu uso licor ezequiel. um licor açoriano).
- Bata mais um pouco e verta na forma. Leve ao forno em 180 º por cerca de 20 minutos.Apague o forno e deixe o pudim arrefecer lá dentro sem abrir.
- Num liquidificador bata energeticamente as 14 gemas, a lata de leite condensado, a maisena e 1 cálice de licor de maracujá.
- Despeje sobre o pudim e leve ao frigorifico.
