Ingredientes
- molho básico
- 2 kg de tomates maduros passados no
- liqüidificador
- 1 copo de azeite de oliva
- 100 g. de bacon cortados em pedacinhos
- 10 dentes de alho picados
- 20 folhas de manjericão
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- coloque numa panela o azeite e nele o
- bacon.
- quando estiver crocante, junte o alho e
- deixe fritar um pouco.
- junte os tomates e deixe cozinhar 45
- minutos.
- no último momento junte o manjericão e
- deixe 5 minutos.
- molho de polpetini
- faça pequeninas almôndegas, frite-as e
- cozinhe no molho básico por 20 minutos.
