Ingredientes
- Para fazer o molho rôti, coloque na mesma
- frigideira em que fritou os steaks:
- - 1 cebola média ralada
- - 1 dente grande de alho amassado
- - 1 folha de louro
- - 1 colher de chá de tomilho
- - ½ xícara de salsão bem picado.
Preparação
- Leve ao fogo mexendo com uma colher de pau,
- junte as aparas da carne, doure e acrescente 200 ml de vinho tinto.
- Mexa para soltar da frigideira, reduza,
- acrescente 500 ml de água, sal e pimenta a gosto.
- Reduza novamente, coe e utilize.
