Ingredientes
- ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- ½ xícara (chá) de água
- 3 gemas
- a gosto suco de ½ limão, salsinha picada, sal e pimenta-do-reino
Preparação
- Numa panela, coloque a manteiga e a cebola. Refogueporalgunsinstantes.Junteaáguaedeixe ferveraté quaseevaporar.Bataasgemascomo suco de limão, acrescentando sal e pimenta. Despeje a cebola ainda quente e a salsinha à mistura das gemas. Mexa bem. Despeje sobre legumes cozidos
- (vagem,cenoura,couve-floretc.).
