Ingredientes
- 200 gr de de peito de frango moído
- 300 gr de pernil de vitela moído
- ½ Cenoura picada fina
- ½ Cebola picada fina
- 2 Talos de salsão picado fino
- 40 Ml de azeite, perfumado com alho
- 50 gr de manteiga
- 100 Ml de vinho branco seco
- ½ Xícara de purê de tomate
- ½ Xícara de fumê de frango
- 200 Ml de creme de leite
- 1 Colher ( café ) de maizena
- Sal e pimenta do reino
Preparação
- Puxe a carne na manteiga e azeite. Refogue a cebola, a cenoura e o salsão, incorpore a carne, adicione o vinho e deixe evaporar. Junte o purê de tomate e o fumê e cozinhe tampado. Reserve. Na hora de servir, acrescente o creme de leite ao molho, aqueça bem e retifique o tempero
