Ingredientes
- (1kg de massa - 8 a 10 pessoas)
- 500 gr. de champignon, cortados em tiras
- 1 cebola pequena picada
- 400 gr. de ervilha congelada
- 400 gr. de salmão defumado em tirinhas
- 50 ml. de vinho branco seco
- 50 gr. de manteiga
- 50 ml. de azeite de oliva
- 1 lt. de purê de tomate
- folhinhas de alecrim
- salsinha picada
- sal e pimenta do reino
Preparação
- Puxe a cebola no azeite e manteiga, junte o cogumelo e refogue. Acrescente a ervilha, regue com o vinho e deixe evaporar. Adicione o salmão e tempere com o alecrim. Incorpore o purê de tomates e cozinhe para mesclar os sabores. Retifique o tempere e adicione a salsinha.
