Ingredientes
- 4 colheres de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de café de tomilho
- 1 colher de café de mostarda
- 2 colheres de sopa de leite condensado
- 1 colher de sopa de coentros picados
- 1 colher de sobremesa de salsa picada
- 1 copo de vinho tinto
- sal e pimenta (a gosto)
Preparação
- Derreta a manteiga em lume forte e refogue nele a cebola e os alhos (com a frigideira tapada). Mexa com uma colher de madeira e, sem parar, acrescente a mostarda diluida no copo de vinho tinto, os coentros, a salsa, o tomilho e o sal. Coza em lume brando durante 10 minutos e acrescente o leite sem que ferva.
