Ingredientes
6 fatias de pão
1/8 litro de leite
2 dentes de alho
150 g de caviar
4 colheres (sopa) de suco de limão
1/8 litro de azeite
1 copo de iogurte natural
uma pitada de açúcar
pimenta-do-reino
Modo de Fazer
Corte
as bordas das fatias de pão e coloque de molho no leite. Depois esprema bem o
pão amolecido e coloque em uma tigela junto com o caviar (reserve um pouco para
decorar), o alho espremido, o açúcar, a pimenta-do-reino e o suco de limão.
Bata tudo com a batedeira. Junte o azeite num fio fino. O molho deve ter
consistência de maionese. Por último acrescente o iogurte com um batedor de
claras. Decore o molho com o caviar restante. Sirva com pão sírio
