Ingredientes
- •3 dl de leite
- •2 dl de natas
- •1 vagem de baunilha
- •2 gemas
- •250g de açúcar
Preparação
- Ferva o leite com as natas e a vagem de baunilha aberta ao meio.
- À parte, bata muito bem as gemas com o açúcar. Quando o preparado estiver esbranquiçado, adicione o leite a ferver em fio.
- Leve o preparado ao lume, em banho maria, e deixe cozer mexendo ocasionalmente.
- Retire quando, ao passar uma colher de pau, fizer ponto de estrada.
- Filtre por um passador de rede e sirva.
- Bom apetite!
