Ingredientes
- 600 gr de agriões (só as folhas)
- 1 cebola picada
- 50 gr de manteiga
- 1 chávena de vinho branco seco
- 1 chávena de natas
- ½ chávena de neite
- Sal q.b.
Preparação
- Coza os agriões, escorra bem e reserve. Aloure a cebola na manteiga, acrescente os agriões e o vinho branco. Cozinhe por alguns minutos e bata no liquidificador, juntamente com o leite, até obter uma mistura lisa e homogénea. Leve, novamente, ao lume, acrescente as natas, mexa bem e tempere.
