Ingredientes
- •2 colheres de sopa de Manteiga ou margarina
- •1 Cebola grande picada finamente
- •1/2 colher de chá de Manjericão picado ou em Pó
- •1/2 colher café de Cominho em pó
- •1/2 colher chá de Orégãos
- •100g de Carne de Porco picada
- •300g de Carne de Vaca picada
- •1 Cenoura picada finamente (opcional)
- •1,75 dl de Vinho Branco seco
- •2,5 dl de Caldo de Carne (feito com um cubo)
- •1 chávena de chá de Molho de Tomate (pode ser de compra)
- •Dente de Alho picado
- •Folha de Louro
- •Sal q.b.
- •Pimenta q.b.
Preparação
- Leve um tacho ao lume com a margarina a derreter.
- Junte a cebola, alho, cenoura (opcional) deixe alourar um pouco, junte as carnes mexa deixe refogar em lume médio cerca de 15 minutos.
- Adicione o vinho, o caldo de carne e o molho de tomate, o manjericão, e o restodas especiarias, tempere com sal e
- pimenta tape o tacho e deixe cozer em lume brando cerca de mais ou menos 45 minutos mexendo de vez em quando.
- Nota: Se achar que o molho está muito ralo deixe cozinhar mais um pouco com o tacho destapado.
- Sirva imediatamente.
- Bom Apetite!
