Ingredientes
- 1 frango - 1 cebola - 500 gr de quiabos - 150gr de abobora -3 beringelas -1dl de azeite
- 2,5 dl de vinho branco - 4 tomates - água sal e gindungo.
Preparação
- Corta-se o frango aos bocados.Leva-se ao lume o azeite com a cebola ás rodelas e os
- tomates limpos de peles e sementes.Refogar até o tomate ficar desfeito.Junta-se o
- frango
- e tempera-se com sal e gindungo.Adiciona-se o vinho Branco e misturam-se as
- beringelas
- sem casca aos bocados,os quiabos cortados ao meio e a abobora cortada aos
- quadrados .
- Deita-se um pouco de água .Tapa-se o tacho e deixa-se cozer.
- Serve-se com funge de farinha de milho
