Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 3 dl de água
- 1 saqueta de chá preto
- 100 g de tâmaras descaroçadas
- 100 g de ameixas secas descaroçadas
- 8 figos secos macios
- 100 g de alperces secos
- 50 g de corintos
- 100 g de açúcar amarelo
- raspa da casca de 1 laranja
- 1 pau de canela
- 1 a 2 cravos de cabecinha
- 2,5 dl de vinho Moscatel
Preparação
- Leve a água a ferver. Retire do lume, introduza a saqueta de chá e deixe em infusão durante 5 minutos.
- Entretanto descaroce as tâmaras e as ameixas secas.Retire a saqueta e junte ao chá todos os frutos secos, o açúcar amarelo, a raspa da casca de laranja, o pau de canela, os cravinhos e o vinho Moscatel.
- Misture bem e leve a ferver sobre lume brando durante 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe arrefecer e distribua por tacinhas.
- Sugestão
- Se gostar pode acompanhar com uma bola de gelado ou uma fatia de pão de ló.
