Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 colher de sopa de sultanas
- 0,5 dl de rum
- 30 g de margarina Vaqueiro
- 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 2 bananas
- 1 manga
- 1 lima
- 30 g de miolo de noz
- 1 romã
Preparação
- Ponha as sultanas de molho no rum. Numa frigideira larga, leve ao lume a margarina Vaqueiro com o açúcar amarelo e deixe ferver um pouco até derreter o açúcar.
- Junte a bananas, descascadas e cortadas em rodelas e a manga, descascada e cortada em fatias. Regue com o sumo da lima e agite a frigideira para misturar bem os sabores.
- Adicione as sultanas com o rum e puxe fogo. Agite a frigideira em movimentos suaves até a chama se apagar. Distribua pelos pratos de serviço ou por tacinhas e polvilhe com as nozes grosseiramente picadas e os bagos da romã. Acompanhe com bola de gelado à sua escolha.
