Ingredientes
- 02 miolos de vitelo
- 01 colher de manteiga
- 01 dente de alho grande
- Salsinha
- Cebolinha
- Sal
- Pimenta do reino
- Azeite
Preparação
- Lave bem os miolos com água. Coloque-os em uma
- panela com um litro de água. Deixe ferver por dez minutos e
- depois escorra o líquido.
- Em uma frigideira, frite o dente de alho com a manteiga.
- Coloque os dois miolos juntamente com uma pitada de
- pimenta do reino, sal, salsinha e cebolinha. Deixe tudo ferver
- por dois minutos então regue com azeite e sirva com arroz e
- farofa.
