Ingredientes
- Para a massa
- •180 grs. de farinha
- •80 grs. de manteiga
- •20 grs. de açúcar
- •1 colher de sopa + ou - de água
- Para o recheio
- •60 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
- •100 grs. de queijo cremoso gordo
- •30 grs. de açúcar
- •1 ovo ligeiramente batido
- Para a decoração
- •Cacau em Pó Magro Nestlé q.b.
- •raspas de Chocolate para Culinária Nestlé q.b.
- •1 dl de natas batidas em chantilly
Preparação
- Ponha a farinha numa tigela.
- Junte a manteiga cortada aos bocados e, com os dedos, amasse até obter uma consistência de pão ralado.
- Adicione o açúcar, e junte a água suficiente para formar uma massa suave.
- Cubra a massa com um plástico e ponha no frigorífico cerca de 20 minutos.
- Estenda a massa numa superfície ligeiramente enfarinhada.
- Corte rodelas e com elas forre 18 formas para tarteletes miniatura (utilize moldes de miniatura para muffins).
- O recheio: Bata o queijo creme com o açúcar.
- Junte o ovo.
- Derreta o Chocolate para Culinária Nestlé em banho-maria.
- Incorpore o chocolate derretido ao preparado anterior batendo.
- Deite o creme nas tarteletes e leve ao forno preaquecido a (190ºC), cerca de 15 minutos.
- Deixe que arrefeçam e desenforme.
- Na hora de servir decore com rosetas de chantilly, raspas de chocolate e polvilhadas com Cacau em Pó Magro.
