Ingredientes
- 500 gr bacalhau sem sal e desfiado
- 500 gr de batatas cozidas e cortadas em cubos
- 1 cebola e 1 pimentão bem picadinhos
- 1 caldo de kinnor (galinha)
- 1 xícara de azeite
- 3 colheres de sopa cheia de margarina
- 4 ovos cozinhados cortados em rodelas
- 200 gr de azeitonas verdes sem caroços
Preparação
- Numa frigideira derreta a margarina com o caldo de kinnor e refogue a cebola,
- Depois coloque o bacalhau deixe refogar por 5 minutos acrescentando aos pouco o azeite.
- Estando refogado acrescente o pimentão ,a batata ,as azeitonas envolva tudo sem que amasse as batatas,
- Coloque em um marinex ponha os ovos por cima polvilhe o queijo ralado e deixe gratinar por 10 minutos e estar pronto!
- sirva quente com arroz branco ...
