Ingredientes
- •200 grs. de farinha de trigo
- •3 dl de água
- •80 grs. de manteiga
- •6 ovos
- •sal q.b.
- •óleo q.b.
- •açúcar q.b.
- •canela em pó q.b.
Preparação
- Deita-se a água e a manteiga num tacho, que se leva ao lume.
- Começando a ferver, adiciona-se a farinha, mexendo bem com uma colher de pau.
- Assim que a massa se despegue do tacho, formando como uma bola, muda-se para outro recipiente e deixa-se arrefecer.
- Incorporam-se os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
- Bate-se mais um pouco até ficar ligada.
- Depois, deita-se sobre o óleo quente, amassa, passada através do saco de pasteleiro, dá-se-lhe o formato de argolas.
- Depois de louros escorrem-se as minhés e envolvem-se, enquanto quentes, numa mistura de açúcar e canela.
