Ingredientes
- •2 ovos
- •400 grs. de açúcar
- •100 grs. de farinha de trigo
- •50 grs. de manteiga
- •5 dl de leite gordo
- •canela em pó q.b.
Preparação
- Misture o açúcar com os ovos inteiros.
- Junte a farinha, diluída num pouco de leite, o restante leite e a manteiga, previamente derretida em banho-maria.
- Unte pequenas formas e polvilhe-as de farinha.
- Distribua a massa pelas formas, enchendo-as até dois terços.
- Leve ao forno, a uma temperatura de (200ºC) [5/6.T].
- Uma vez cozidos, desenforme os mimosos, polvilhe-os de canela em pó e coloque-os em caixinhas de papel frisado.
