Ingredientes
- - 1 kg de filé mignon ou de peito de frango em bife
- - 2 xícaras de chá e farinha de trigo
- - 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- - 2 ovos ( batidos )
- - sal a gosto
Preparação
- Tempere os bifes com sal, passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último na farinha de rosca,
- Pressione bem com a palma da mão. Unte uma assadeira com óleo, e coloque-os lado a lado, leve ao forno bem quente, vire-os após 20 minutos, ou quando já estiver douradinho, asse por mais 5 minutos.
- Sugestão de creme: creme de mandioquinha
- - ½ kg mandioquinha
- - 400 ml de água
- - sal
- - 1 colher de café de açúcar
- Cozinhe a mandioquinha com todos os ingredientes até começar a desmanchar, deixe esfriar somente o suficiente para poder bater no liqüidificador, com a própria água do cozimento, servir em uma molheira.
- Acompanhamento : arroz à grega
