Ingredientes
- 1 molho de grelos de nabo, ou outro tipo de grelos
- 1 lata de feijão frade pequena
- 1 broa de milho (tipo da Museu do Pão de Seia)
- Azeite
- Alhos
Preparação
- Comece por cozer os grelhos e o feijão frade em água abundante.
- À parte, numa frigideira aqueça o azeite e junte os alhos descascados e cortados. Não deixe queimar, nem refogar, apenas aquecer os alhos.
- Vá esfarelando a broa de milho.
- Quando os grelos e o feijão estiverem cozidos escorra-os.
- Corte os grelos grosseiramente e coloque no azeite com alhos.
- Acrescente o feijão frade e a broa de milho de forma a que fique uma mistura homogénea mas não muito massuda.
- Caso fique massuda acrescente a água onde cozeu os grelos.
- Misture tudo muito bem e sirva a acompanhar com carne grelhada.
