Ingredientes
- (4 pessoas)
- 1 ½ kg de mexilhões com casca
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (café) de mostarda
- 1 cebola pequena picada
- 1 maço de cheiro verde picado
- sal e pimenta
- Lave muito bem os mexilhões.
- Cozinhe-os em :
- ½ copo de água
- ½ copo de vinho branco seco
- 1 maço de cheiro verde
- sal
- até as conchas abrirem. Tire os mariscos da casca e reserve.
Preparação
- Misture todos os Ingredientes do molho e tempere os mexilhões. Deixe repousar na geladeira por, no mínimo, 12 horas para mesclar os sabores.
