Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 500 g de mexilhão em meia concha congelado
- pimenta de moinho
- limão
- 2 a 3 chalotas
- ± 30 g de picles
- ± 30 g de azeitonas verdes recheadas com pimento
- 2 colheres de sopa de miolo de broa esfarelada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de Vaqueiro Líquida
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- Coloque os mexilhões sobre um tabuleiro de forno, tempere-os com pimenta moída na altura e regue com sumo de limão.
- Descasque e pique finamente as chalotas. Pique também finamente os picles e as azeitonas recheadas. Deite tudo numa tigela e misture com a broa bem esfarelada e a salsa picada. Junte a maionese e a Vaqueiro Líquida e envolva muito bem.
- Distribua o preparado pelas conchas dos mexilhões e leve ao forno entre 10 a 15 minutos.
