Ingredientes
- •5 dl de mel
- •5 dl de azeite
- •100 grs. de açúcar escuro
- •6 ovos
- •1 colher de sopa de erva-doce
- •1 colher de sopa de canela
- •farinha de trigo e de milho em partes iguais q.b.
- •fruta cristalizada picada (abóbora, cidrão e laranja) q.b.
Preparação
- Deita-se numa tigela o mel, o azeite, os ovos e o açúcar, e mexe-se bem.
- Acrescenta-se a canela e a erva-doce, trabalha-se a massa com as mãos, adicionando-se aos poucos a mistura de farinhas, na quantidade necessária para a massa depois de trabalhada ficar com boa consistência para tender.
- Retire bocados de massa e formam-se como se fossem charutos, colocam-se em tabuleiros untados com azeite e achatam-se com a palma da mão.
- Decoram-se com tiras de abóbora, cidrão e laranjas cristalizadas, e levam-se ao forno bem quente, até se apresentarem bem douradas.
