Ingredientes
- 400g de massa meada
- 4dl de água
- 1 fio de óleo
- 400g de pescada cozida
- 30g de margarina
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de farinha maisena
- ½dl de leite
- 3 gemas
- 1 colher de sopa de pão ralado
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Coza a massa em água com sal e o fio de óleo, escorra bem e reserve.
- Num tacho derreta a margarina e junte as farinhas.
- Quando tudo estiver bem ligado junte o leite aos poucos.
- No fim tempere com sal e pimenta.
- Fora do lume junte as gemas e o peixe cozido em lascas, sem deixar de mexer.
- Deite o preparado na massa e misture bem.
- Unte um tabuleiro de ir ao forno com manteiga e polvilhe com o pão ralado.
- Deite a massa no tabuleiro, polvilhe com pão ralado e leve ao forno até alourar.
