Ingredientes
- •1/2 Pacote de massa de cotovelos ou outra à sua escolha
- •2 Fatias de Salmão Fumado
- •1 Lata de atum
- •6 Palitos de Delícias do mar
- •15 Ameijôas Vietnamitas
- •3 Dentes de Alho
- •Azeite q.b.
- •Pimenta branca q.b.
- •Coentros em pó q.b.
- •Alho em pó q.b.
- •2 Folhas de Manjericão
Preparação
- Coza a massa em água temperada com sal e, um fio de azeite.
- Quando estiver quase cozida, polvilhe generosamente com alho em pó e, misture.
- Retire quando estiver al-dente, passe por água fria, escorra e, reserve.
- Num wok, pique os alhos e, regue com azeite.
- Leve a alourar com as ameijôas até que estas abram.
- Introduza as fatias de salmão fumado cortadas em tiras e o atum.
- Tempere com pimenta e coentros em pó a gosto.
- Incorpore a massa e envolva bem.
- Por fim, adicione as delícias do mar cortadas em cubos.
- Pique o manjericão e misture com cuidado.
- Sirva de imediato.
