Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •800 g Tamboril
- •350 g Camarão
- •1/2 pacote delicias do Mar
- •2 Cebolas médias
- •400 g Macarrão (cotovelos)
- •3 dentes de Alho
- •1 Malagueta
- •2 folhas Louro
- •50 dl. Azeite
- •2 tomates maduros
- •2 dl vinho branco
- •2 dl. Caldo Knorr Marisco
- •4 dl água
- •1 raminho coentros
- •Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Leva-se um tacho ao lume com o azeite e a manteiga, juntam-se os alhos e a cebolas picados e deixa-se refogar durante 10 minutos em lume brando;
- Adiciona-se a malagueta e o tamboril cortado aos cubos, deixa-se cozinhar um pouco, acrescentando-se o tomate, sem pele e sem sementes;
- Acrescenta-se o vinho branco, tempera-se com sal e pimenta e de seguida adiciona-se, a água, o caldo de marisco, o camarão e as delicias do mar;
- Deixa-se levantar fervura e mistura-se o macarrão ao tamboril, deixe apurar durante aproximadamente 12 minutos e sirva polvilhado com coentros frescos picados.
- Bom Apetite!
