Preparação
- Deite um monte com 300 g de farinha de trigo e faça uma cova no
- centro. Derreta 150 g de manteiga em ½ xícara de água quente.
- Retire a manteiga por cima da água, deite na cavidade da farinha e vá
- amassando aos poucos com o resto da água quente. Deixe repousar
- por ½ hora e empregue. É uma massa francesa muito boa e prática.
- Também serve para tortas, tortinhas e barquetes. É melhor para
- pastelão coberto em prato pirex.
