Ingredientes
- 1 colher de sopa de banha
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 250 g de farinha de trigo
- Leite q.b.
Preparação
- Aquecem-se as gorduras e deita-se sobre a farinha.
- Amassa-se bem e junta-se a pouco e pouco o leite que se julgar necessário.
- Trabalha-se a massa até estar em condições de se poder estender.
- Forram-se com ela pequenas formas previamente untadas com margarina, deita-se uma colher de recheio (ver recheios) e tapam-se com bocadinhos de massa para fazer de tampas.
- Pincelam-se com ovo batido, põem-se num tabuleiro e cozem-se em forno médio.
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