Preparação
- xícaras rasas de farinha, 2 gemas, 1 xícara de água morna, 1 CS de sal, 1
- CS de manteiga, 1 CS de banha de porco. Não sove muito. Deixe descansar por 2
- horas. Abra-a bem fininha e corte-a em tiras de 1 cm. Enrole nos canudos,
- esticando um pouco. Frite-os. Espere esfriar e retire os canudos. Recheie-os a
- gosto: creme de palmito com atum, maionese, patê ou doce: cocada, leite
- condensado cozido, etc.
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