Preparação
- Ponha em uma vasilha 125 gramas de farinha de trigo, 3 ovos inteiros, 1 cc
- de sal e ½ litro de leite. Misture bem (ou bata no liquidificador). Ponha 1
- frigideira pequena no fogo baixo, unte-a com óleo ou manteiga, ponha 2
- colheradas de massa e deixe fritar ligeiramente; vire-a para que frite do outro
- lado (como as panquecas). Faça isso com toda a massa. Recheie com carne moída
- refogada, azeitonas picadinhas ou com fatias de presunto e de queijo prato ou
- muzzarella. Coloque-os num pirex, cubra-os com molho de tomate (ver receita)
- ou com molho bechamel ou com molho branco. Polvilhe queijo e leve ao forno
- para aquecer bem.
