Ingredientes
- •250 g de macarrão
- •20 g de margarina
- •200 g de presunto cozido
- •125 g de azeitonas verdes
- •70 g de tomate concentrado
- •1 dente de alho
- •1 colher de café de farinha
- •sal e pimenta
Preparação
- Ponha as azeitonas, durante um minuto em água a ferver para lhes tirar o sal.
- Escorra e tire-lhes o caroço.
- Aloire o alho cortado fininho na margarina.
- Incorpore a farinha.
- Deixe ferver tudo e adicione então o tomate desfeito em 2 copos de água.
- Mexa.
- Junte as azeitonas.
- Tape e deixe ferver durante meia hora.
- Corte o presunto aos bocados.
- Junte o molho.
- Tempere com sal e pimenta.
- Coza o macarrão em água a ferver temperada de sal, durante 15 minutos aproximadamente.
- Escorra-o e disponha na travessa.
- Regue com o molho.
