Ingredientes
- •125 grs de açúcar
- •125 grs de manteiga ou margarina
- •250 grs de farinha
- •1 ovo inteiro
- •sal
- •baunilha
Preparação
- Peneira-se a farinha sobre a mesa de pedra.
- Com as pontas dos dedos mistura-se-lhe a manteiga ou margarina, até ter o aspecto de areia.
- Adicionam-se-lhe depois o açúcar peneirado, o ovo inteiro, sal e baunilha.
- Mistura-se tudo ràpidamente e deixa-se descansar a massa durante 1 hora.
- Principalmente no Verão a massa deve descansar em sítio muito fresco.
- Tende-se com o rolo da massa e recorta-se com corta-bolachas diversos.
- Coze-se em forno médio.
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