Ingredientes
- 800 gr de chocos congelados e limpos
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 lata grande de tomate pelado
- 1 ramo de salsa
- Sal e piripiri q.b.
- 300 gr de massa grossa (laços, cotovelos, macarrão, etc)
- Queijo parmesão ralado e cebolinho q.b.
Preparação
- Deixe descongelar os chocos e corte-os em pedaços.
- Pique a cebola e os alhos e aloure com a margarina e o azeite. Adicione os chocos e deixe saltear. Junte o tomate, cortado em bocadinhos e a respectiva calda, e o ramo de salsa. Tempere com sal e piripiri e deixe estufar tapado, sobre lume muito brando, durante cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione água quente em quantidade suficiente para cozer a massa e, assim que levantar fervura, introduza a massa. Rectifique o sal e deixe cozer cerca de 15 minutos.
- Retire a salsa e sirva polvilhado com queijo parmesão ralado e cebolinho picado.
