Ingredientes
- 125 g de carne de porco assada, cortada em fatias finas
- 125 g de massa de arroz seco
- 80 g de ervilhas congeladas
- 1 cebola média
- 60 ml de leite de côco
- 2 colheres (chá) de colho de soja
- 2 colheres (chá) de pó de caril
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ colher (chá) de sal
Preparação
- Numa tigela, coloque a massa, cubra com água quente e deixe de molho durante 20 minutos. Findo este tempo, escorra bem.
- De seguida, corte a cebola em oito pedaços e separe as camadas. Num tacho, aqueça o óleo, junte a cebola e refogue, durante 1 minutos, em lume forte. Junte o caril, o sal e a massa, mexendo bem. Acrescente também as ervilhas, o leite de côco e o molho de soja e misture tudo muito bem. Tape o tacho e, em lume muito brando, deixe estufar durante cerca de 3 minutos. Com cuidado, misture também as fatias de carne de porco e aqueça durante mais 1 minuto.
- Findo este tempo, sirva de imediato.
