Ingredientes
- •1 embalagem de massa Chao-Min ou Min.Fan
- •300g de miolo de camarão graúdo congelado (1 embalagem)
- •1 lata de atum de conserva em água
- •1 lata de cogumelos laminados
- •1 pacote de mistura chinesa de legumes (usei do Pingo Doce)
- •Molho de Soja q.b.
- •Óleo de colza ou outro (de preferência óleo de Sésamo)
- •1 cubo de caldo de peixe
- •1 pitada de caril
- •Sal e pimenta preta moída na altura
Preparação
- Num Wok, aquecer bem o óleo misturado com algumas gotas de molho de soja. Juntar a mistura chinesa, o cubo de caldo de peixe e os cogumelos e deixar cozinhar bem até ficar tudo tenrinho e temperar com sal (pouco), pimenta preta e o caril. Mexer bem.
- No entretanto, cozer a massa de acordo com as instruções da embalagem e escorrer.
- Adicionar o camarão e o atum e deixar cozinhar até o camarão cozer. Apagar o lume e adicionar mais um pouco de molho de soja a gosto e mexer. Adicionar a massar e mexer bem para ficar tudo incorporado.
- Não é bem uma receita chinesa mas sim uma receita achinesada que ficou boa tendo em conta o que tinha à disposição!
