Ingredientes
- •400g de espirais coloridas
- •3 latas de atum
- •1 pacote de natas
- •1 lata de cogumelos
- •1 colher de sopa bem cheia de quejio para barrar Philadelphia
- •1 cebola picada
- •2 dentes de alho picados
- •azeite q.b
- •1,5dl de polpa de tomate
- •1/2 colher de sopa de mistura italiana de ervas e especiarias
- •pimenta preta moída
- •meio copo de vinho branco
- •sal q.b
- •1 folha de louro
- •óregãos
Preparação
- Cozer a massa numa panela de água fervente, escorrer e reservar.Escorrer o atum e com um garfo esfarripá-lo numa taça.
- Num tacho com azeite refogar a cebola e o alho com uma folha de louro até a cebola ficar macia e juntar a polpa de tomate, a mistura italiana de especiarias, sal e pimenta. refogar mais um pouco e juntar o atum, mexer, e de seguida os cogumelos, cozinhar 2 ou 3 minutos e juntar o vinho branco.
- Depois do vinho evaporar adicionar o queijo Philadelphia, misturando bem e cozinhar 1 min. De seguida, adicionar as natas e deixar engrossar durante cerca de 5 minutos em lume brando, juntando a meio desse tempo os óregãos.
- Adicionar o molho à massa, misturar bem e servir com queijo Parmesão ralado salpicado por cima.
