Ingredientes
- Para 4 pessoas
- água
- sal
- massa chinesa de ovo
- Vaqueiro Refogado
- 2 embalagens de mistura de mariscos congelados (600 a 700 g)
- 1 a 2 alhos franceses
- molho de soja
- mel
Preparação
- Leve ao lume um tacho com bastante água, temperada com sal e um naco de Vaqueiro Refogado. Logo que ferva junte a massa e deixe cozer o tempo aconselhado na embalagem. Entretanto derreta numa frigideira larga outro naco de Vaqueiro Refogado. Junte os mariscos e deixe saltear sobre lume forte. Enquanto isso, corte o alho francês em rodelas, lave em água corrente, junte aos mariscos e salteie entre 6 a 8 minutos. Misture 1 a 2 colheres de sopa de molho de soja com 2 a 3 colheres de sopa de mel e deite sobre os mariscos. Prove para ver como está de tempero e depois junte a massa. Deixe aquecer bem antes de servir. Se a mistura de mariscos contiver delícias do mar, retire-as e junte-as à massa só no final, pois quando sujeitas ao calor ficam moles e perdem sabor.
- Sugestão
- Na altura de levar à mesa pode polvilhar com sementes de sésamo, que fica muito agradável.
