Ingredientes
- •10 ovos
- •500 g de açúcar
- •600 g de farinha de trigo
- •raspas da casca de 1 limão
- •amêndoa picada q.b.
Preparação
- Bata muito bem, os ovos com o açúcar e a raspa de limão e, quando estiver espesso, mistura-se-lhe a farinha.
- Deita-se a massa dentro do saco pasteleiro com boquilha lisa e espremem-se bolos redondos pequenos, em tabuleiro untado levemente com manteiga e polvilhado com farinha.
- Salpicam-se com amêndoa picada, polvilham-se com açúcar em pó e levam-se a cozer em forno a (200ºC) a cozer.
- Deixar arrefecer um pouco e retirar do tabuleiro.
