Ingredientes
- •300 g migas de bacalhau demolhadas
- •2 cebolas picadas
- •2 dentes de alho esmagados
- •Azeite
- •Mistura de alho e salsa
- •500g batata palha
- •600g de queijo mascarpone
- •1 folha de louro
- •2 ovos
- •Sal q.b.
Preparação
- Comece por estalar no azeite a cebola e o alho. Junte o louro, a mistura de alho e salsa, o bacalhau e deixei cozer um pouco.
- De seguida, junte as batatas e mexa bem.
- Entretanto, com uma vara de arames, envolva o queijo mascarpone (que estava fora do frigorífico há 1 hora) com os 2 ovos e o sal.
- Despeje a mistura do bacalhau com as batatas para um pirex, verta a mistura do mascarpone e leve ao forno a gratinar uns 20 minutos, a 200ºC.
