Ingredientes
- 4 postas de maruca
- 4 camarões
- 2 cebolas médias às rodelas
- 4 dentes de alhos picado
- 2 limões
- 4 folhas de louro
- 2 cenouras
- bróculos
- 1 courgette
- 1 porção de espinafres congelados
- ½ lata de tomates em pedaços
- pimenta q.b.
- sal q.b.
- papel de alumínio
- azeite
Preparação
- Tempera-se as postas de maruca com o sumo do limão, sal, os alhos picados e um pouco de pimenta e de deixa-se repousar durante +/- 1 hora.
- Corta-se 4 quadrados de folhas de alumínio +/- com 40 cm de comprimento e sobre as folhas coloca-se a cebola e um fio de azeite. Depois coloca-se em cada quadrado de alumínio 1 postasde maruca já temperada, 1 camarão 3 raminhos de broculos, cenouras às rodelas, courgete aos cubos, pequena porção de espinafres previamente descongelado, pequena porção de tomate aos pedaços. Tempera-se com pimenta e um pouco de azeite e sal. Todos estes ingredientes são colocados sucessivamente em camadas pela ordem que se apresentam na receita.
- Finalmente fecha-se as extremidades da folha de alumínio, ficando tudo completamente revestido pelo papel e leva-se ao forno a 200º durante 60 minutos.
- Pode ser servido com salada e/ou batata cozida.
- Espero que gostem
