Ingredientes
- •4 dentes de alho esmagados
- •4 colheres de sopa de azeite
- •2 cebolas ás rodelas
- •1 lata de tomate em pedaços
- •1 folha de louro
- •1 dl de vinho branco
- •400 g de postas de maruca
- •sal q.b.
- •estragão fresco ou seco q.b.
- •8 batatas médias
- •300 g de brócolos congelados
- •1 colher de sopa de azeite
- •1 dente de alho esmagado
Preparação
- Leve o azeite ao lume com os dentes de alho e a cebola e deixe alourar.
- Junte a folha de louro e o tomate.
- Regue com o vinho branco, tape o tacho e deixe ferver suavemente 10 a 15 minutos.
- Introduza o peixe temperado com sal no molho de tomate, adicione o estragão picado e deixe cozer 8 a 10 m.
- Coza os brócolos em água a ferver, durante 7 minutos.
- Escorra-os bem e saltei rapidamente em azeite e alho.
- Sirva o peixe com os brócolos e acompanhe com batatas cozidas.
