Ingredientes
- Uma boa dose de mariscos
- 1 cebola
- 1 gole de vinagre
- pimenta branca
- pimenta preta
- Açafroa
- polpa de tomate (opcional)
- sal
Preparação
- Escaldam-se as mariscos e tiram-se as cascas. Refoga-se uma cebola, depois junta-se a água em que as mariscos se escaldaram (que deve ser coada por um pano), um gole de vinagre, pimenta, pimenta preta, açafroa e sal deita-se então o arroz e em estando meio cozido mistura-se-lhe as mariscos.
