Ingredientes
- (4 pessoas)
- 1 kg de mariscos brancos com as cascas
- 3 dentes de alho picados
- 1 raminho de coentro picado
- suco de limão
- 1 xicara de azeite de oliva
- 1 xicara de vinho branco seco
- sal e pimenta
Preparação
- Lave muito bem os mariscos e deixe-os escorrendo. Puxe o alho no azeite, até dourar, junte o coentro. Mexa no fogo por alguns segundos. Acrescente os mariscos e tempere com sal e pimenta. Regue com o vinho e cozinhe, sacudindo de vez em quando, até as conchas abrirem. Regue com o suco de limão e sirva imediatamente.
