Ingredientes
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- 2 cebolas médias
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- 2 cenouras
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- 3 dentes de alho
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- 1 dl de água
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- 1 dl de vinagre
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- 1 folha de louro
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- 6 grãos de pimenta
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- 3 cravinhos
- •1 ramo de salsa
Preparação
- Corte as cebolas em rodelas, esmague os dentes de alho e ponha tudo num tacho. Junte a água e o vinagre e os restantes ingredientes.
- Leve ao lume e assim que ferver deite sobre a carne.
- Deixe de infusão.
- Valor nutricional não significativo.
