Ingredientes
- xícara de karo 1 unidade
- xícara de açúcar 1 unidade
- claras em neve bem firme 4 unidades
- gelatina em pó sem sabor 1 pacote (12g)
- coco ralado 1 pacote (50g)
Preparação
- Leve ao fogo o karo com o açúcar e 1 xícara de água, deixando ferver sem mexer por 15 minutos (ponto de bolha). Despeje aos poucos, sobre as claras, sem desligar a batedeira. Acrescente a gelatina previamente amolecida em12 xícara de água e dissolva em banho-maria. Continue batendo até ficar consistente. Coloque numa assadeira rectangular (média) untada. Leve à geladeira até endurecer. Corte com o cortador no formato desejado e passe no coco ralado.
