Ingredientes
- 300 gr. Manteiga
- 3 dentes Alho médios
- 30 gr. Sal grosso
- 50 gr. Funcho
Preparação
- Num almofariz, coloca-se o alho, o sal e o funcho e vai-se esmagando até obtermos uma pasta.
- Depois de estar bem triturado, junta-se a manteiga e envolve-se muito bem.
- Numa superfície dura, coloca-se pelicula aderente e despeja-se a manteiga já misturada com o funcho, os alhos e o sal.
- Enrola-se a pelicula aderente, deixando a manteiga no interior, faz-se um rolo e leva-se ao frigorifico.
- Nota: Quando quizer utilizar, deve-se cortar às rodelas e servir, como manteiga numa entrada com tostas ou sobre um peixinho assado.
