Ingredientes
- •3 xícaras de chá de leite
- •3/4 xícara de chá de açúcar
- •1/2 xícara de chá de amido de milho (farinha maizena)
- •3 gemas
- •1 pitada de sal
- •150g de amêndoas (moídas)
- •1 colher de chá de essência de amêndoas (ou de baunilha)
- Calda:
- •1 xícara de chá de vinho tinto suave
- •1 xícara de chá de água
- •1/2 xícara (chá) de açúcar
- •1 colher de sopa de amido de milho (farinha maizena)
- •1/2 xícara de chá de uvas passa
Preparação
- Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o amido de milho, as gemas e a pitada de sal.
- Coloque em um refratário e junte as amêndoas.
- Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
- Retire, misture a essência e coloque em uma fôrma de anel molhada.
- Aguarde esfriar e leve à geladeira.
- Coloque todos os ingredientes da calda em um refratário e leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
- Retire o manjar da geladeira, desenforme e sirva com a calda ainda quente sobre ele.
